charcuterie

Nederlands

charcuterie

Uitspraak

• Geluid:  charcuterie    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• char·cu·te·rie

Woordherkomst en -opbouw

• Leenwoord uit het Frans

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	charcuterie	charcuterieën
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

de charcuterie v

1. (voeding) fijne vleeswaren

   • Maar alles valt in het niet bij de charcuterie. Daarin toont Schellekens zich waarlijk heer en meester. En dat is een vak apart. Hammen en droge worsten van jonge en oude geiten zo perfect vettig en mals te houden, getuigt van vakmanschap. Ongelooflijk indrukwekkend is de gepekelde, op hooi gerijpte varkensfilet: flinterdun gesneden, fluwelen (eigenlijk rauw) varkensvlees met een vleugje hooi, werkelijk kunstig. 

2. (handel), (voeding) (vooral Vlaams) winkel waar de onder [1] genoemde producten worden verkocht

Hyponiemen

• [1] bloedworst, blikworst, boterhamworst, casselerrib, cervelaatworst, cornedbeef, filet americain, fricandeau, gebraden gehakt, gekookte worst, grillworst, ham, hoofdkaas, kalkoenfilet, katenspek, kipfilet, gekookte lever, leverkaas, leverworst, leverpastei, metworst, nagelhout, ontbijtspek, ossenworst, paardenamericain, paardenrookvlees, paardensalami, paardenworst, palingworst, pekelvlees, rollade, rookvlees, rosbief, salami, snijworst, tongenworst, zeeuws spek, zure zult

Gangbaarheid

• Het woord charcuterie staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "charcuterie" herkend door:

62 %	van de Nederlanders;
98 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.

Frans

Woordherkomst en -opbouw

• Samenstelling van chair "vlees" en cuit met het achtervoegsel -erie (vgl. charcutier)

enkelvoud		meervoud
zonder lidwoord	met lidwoord	zonder lidwoord	met lidwoord
charcuterie	la charcuterie	charcuteries	les charcuteries

Zelfstandig naamwoord

charcuterie v

1. (voeding) charcuterie, fijne vleeswaren
2. (voeding), (handel) commercie, handel in vleeswaren
3. (voeding), (handel), (bedrijf) vleeswarenwinkel