niervet

Uit WikiWoordenboek
Naar navigatie springen Naar zoeken springen


Nederlands

niervet
Uitspraak
Woordafbreking
  • nier·vet
Woordherkomst en -opbouw
enkelvoud meervoud
naamwoord niervet
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

niervet o [1]

  1. het vet dat om de nieren zit
    • Afgelopen winter was ik in Zuid-Afrika, waar ze ‘braaien’ hebben verheven tot culinaire sport en kunstvorm (er is een Nationale Braaidag, met aartsbisschop Desmond Tutu als beschermheer). Ik at er skilpadjies, oftewel lamslever in niervet, en zogenaamde braaibroodjies en nu moet ik bekennen dat die iets met me deden. Inmiddels maak ik mijn eigen braaibroodjies, een gerecht waaraan ik al redelijk verslaafd ben. Sterker, ik denk erover om een braaibroodjie op mijn arm te laten tatoeëren. [2] 
    • Al in 1763 staat in The Art of Cookery van Hannah Glasse een recept voor ‘Hamburgh sausages', van rundergehakt met niervet, peper, kruidnagel, nootmuskaat, knoflook, zout, wijn en rum. [3] 
Vertalingen

Gangbaarheid

81 % van de Nederlanders;
82 % van de Vlamingen.

Verwijzingen