mosterd

Nederlands

Brassica nigra

Uitspraak

• Geluid:  mosterd    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• mos·terd

Woordherkomst en -opbouw

• Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘kruiderij van gemalen mosterdzaad’ voor het eerst aangetroffen in 1240

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	mosterd	mosterds
verkleinwoord	mosterdje	mosterdjes

Zelfstandig naamwoord

mosterd m

1. (plantkunde) een of meer kruisbloemige planten met gele bloemen van het geslacht Sinapis (gele mosterd) of Brassica nigra (zwarte mosterd) of Brassica juncea (Sareptamosterd) of Brassica carinata (Ethiopische mosterd)
2. (voeding) (specerij) pittige kruiderij bereid uit gemalen mosterdzaad, zout en azijn

Verwante begrippen

• bruine mosterd, junceamosterd, sarepta-mosterd, sareptamosterd, zwarte mosterd

Hyponiemen

• boerenmosterd, dijonmosterd, honingmosterd

Afgeleide begrippen

• mosterdbad, mosterdgas, mosterdgeel, mosterdjongen, mosterdmolen, mosterdolie, mosterdpoeder, mosterdpot, mosterdsaus, mosterdzaad

Verwante begrippen

• mostaard

Uitdrukkingen en gezegden

• Mosterd na de maaltijd zijn

een te late maatregel ofwel: een voorstel of oplossing die pas komt als het al voorbij is

• Dat ruikt naar de mosterd

• Iemand door de mosterd halen

op duidelijke wijze te horen krijgen wat iemand fout gedaan heeft

• Weten waar Abraham de mosterd haalt

Zeer diepgaande kennis van een zaak hebben

Vertalingen

    1. een in de keuken gebruikte kruidenpasta   

Duits: Senf (de) m Engels: mustard (en) Frans: moutarde (fr) v Ido: mustardo (io)

Italiaans: senape (it) v Papiamento: mòster Spaans: mostaza (es) v

Gangbaarheid

• Het woord mosterd staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek van het Centrum voor Leesonderzoek uit 2013 werd 'mosterd' herkend door:

99 %	van de Nederlanders;
99 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.