eendenvet

Nederlands

Uitspraak

• Geluid:  eendenvet    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• een·den·vet

Woordherkomst en -opbouw

• samenstelling van  eend zn  en  vet zn  met het invoegsel -en- 

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	eendenvet
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

het eendenvet o

1. het eetbare vet van een eend

   • In het zuidwesten van Frankrijk staan de supermarkten vol met potjes ganzen- of eendenvet. Bij ons koop je het vet bij de poelier of in de betere supermarkt. Het witgelige vet wordt vloeibaar op kamertemperatuur. Heerlijk bij de bereiding van geroosterde aardappelen, cassoulet, zuurkool en confit de canard.  
   • Omdat u me anders niet zult geloven citeer ik hier tekst die bij deze foto hoort: This photo made Friday, July 12, 2013, shows Belgian fries made with local Maine potatoes fried in duck fat, at Duckfat, a small sandwich shop in Portland, Maine. Ja u leest het goed, gebakken in eendenvet in een broodjeszaak genaamd “Eendenvet”. Klinkt bizar. Maar anderzijds, misschien was dat ooit ook hier wel heel gewoon om frietjes in eendenvet te bakken. Vandaar de uitdrukking “een kwak mayonaise”.  
   • Zwabberende kipfiletjes onder mijn bovenarmen, varkenslapjes op mijn dijen en een laagje eendenvet all over the place. Toen mijn vriend met een nieuw koosnaampje kwam, wist ik dat ik actie moest ondernemen. Hij noemde me rolmopsje.  

Vertalingen

    1.   

Bulgaars: патешка мазнина (bg) Duits: Entenfett (de) Engels: duck fat (en) Frans: graisse de canard (fr) v Italiaans: grasso d'anatra (it)

Japans: 鴨脂 (ja) Portugees: gordura de pato (pt) Spaans: grasa de pato (es) Zweeds: ankfett (sv)

Gangbaarheid

• Het woord eendenvet staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "eendenvet" herkend door:

97 %	van de Nederlanders;
95 %	van de Vlamingen.