pepersaus

Nederlands

vlees met pepersaus

Uitspraak

• Geluid:  pepersaus    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• pe·per·saus

Woordherkomst en -opbouw

• samenstelling van  peper  en  saus 

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	pepersaus	pepersausen pepersauzen
verkleinwoord	pepersausje	pepersausjes

Zelfstandig naamwoord

pepersaus v/m

1. (voeding) een hete pittige saus met veel peper

   • Voor het vlees heb ik een pepersausje gemaakt waarin je nog peperkorrels kunt herkennen. 
   • Deze week in De keuringsdienst van waarde: het verhaal van pepersaus in de polder. „Wilt u er sambal bij?” Het is zeer waarschijnlijk de meest gestelde vraag bij de afhaalchinees in Nederland. Sambal oelek is van oorsprong Indonesisch. Maar wat is toch die hete rode saus uit het glazen potje of dichtgeknoopte boterhamzakje? En waar komt het tegenwoordig vandaan? De keuringsdienst start een ‘pittig’ onderzoek naar de herkomst van de vermalen Spaanse pepers. Het programma komt onverwachts uit in Italië.  

Synoniemen

• chilisaus, sambal

Gangbaarheid

• Het woord pepersaus staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "pepersaus" herkend door:

99 %	van de Nederlanders;
98 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.