Naar inhoud springen

foie gras

Uit WikiWoordenboek

Nederlands

foie gras
Uitspraak
Woordafbreking
  • foie gras
Woordherkomst en -opbouw
  • uit het Frans
enkelvoud meervoud
naamwoord foie gras
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

de foie grasm

  1. (voeding) lever van gans of eend
     In de Belgische plaats Bekegem, iets ten zuiden van Brugge, hebben dierenactivisten zich enige tijd vastgeketend aan de kooien van een eendenkwekerij. De demonstranten zeggen dat er misstanden zijn bij de productie van foie gras.[1]
     De omstreden maar geliefde Franse delicatesse foie gras ontbreekt dit jaar op veel Franse menukaarten als gevolg van de vogelgriepepidemie. De voorzitter van de producentenvereniging van ganzen- en eendenlever sprak vorige maand van een "zeer ernstige crisis, misschien wel de ergste ooit".[2]
Synoniemen

Gangbaarheid

Meer informatie

Verwijzingen

  1. Bronlink geraadpleegd op 12 augustus 2022 Weblink bron “Dierenactivisten bezetten foie gras-boerderij België” (zaterdag 9 november 2019), NOS
  2. Bronlink geraadpleegd op 12 augustus 2022 Weblink bron “Vogelgriep dwingt Franse restaurants tot ander menu (met minder foie gras)” (Maandag 9 mei), NOS