foie gras

Nederlands

foie gras

Uitspraak

• Geluid:  foie gras    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• foie gras

Woordherkomst en -opbouw

• uit het Frans

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	foie gras
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

foie gras m

1. (voeding) lever van gans of eend

   ▸ In de Belgische plaats Bekegem, iets ten zuiden van Brugge, hebben dierenactivisten zich enige tijd vastgeketend aan de kooien van een eendenkwekerij. De demonstranten zeggen dat er misstanden zijn bij de productie van foie gras.

   ▸ De omstreden maar geliefde Franse delicatesse foie gras ontbreekt dit jaar op veel Franse menukaarten als gevolg van de vogelgriepepidemie. De voorzitter van de producentenvereniging van ganzen- en eendenlever sprak vorige maand van een "zeer ernstige crisis, misschien wel de ergste ooit".

Synoniemen

• ganzenlever, eendenlever

Gangbaarheid

• Het woord foie gras staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.