ganzenlever

Uit WikiWoordenboek
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Nederlands

1. Een ganzenlever als gerecht.
Uitspraak
Woordafbreking
  • gan·zen·le·ver
Woordherkomst en -opbouw
enkelvoud meervoud
naamwoord ganzenlever ganzenlevers
verkleinwoord ganzenlevertje ganzenlevertjes

Zelfstandig naamwoord

ganzenlever v / m

  1. (anatomie), (voeding) orgaan dat een grote rol speelt in de stofwisseling van een gans Anser anser op Wikispecies, na het slachten vaak gegeten als delicatesse
     Onze ganzenlever is trouwens bijzonder. Die komt uit de Extremadura, Spanje, van vrije uitloopganzen die zaden, gras en eikels eten. Totaal anders dan de Franse foie gras.[1]
Verwante begrippen
Vertalingen

Gangbaarheid

Verwijzingen

  1. Bronlink geraadpleegd op 14 september 2021 Weblink bron Joël Broekaert “Echt eigen vegetarische gerechten bij De Kloostergang” (16 november 2017) op nrc.nl

Meer informatie