brouwzaal

Nederlands

brouwzaal

Uitspraak

• Geluid:  brouwzaal    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• brouw·zaal

Woordherkomst en -opbouw

• samenstelling van  brouwen ww  en  zaal zn 

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	brouwzaal	brouwzalen
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

de brouwzaal v / m

1. een van de ruimtes van een bierbrouwerij

   ▸ De brouwzaal, de gistruimte en de koude lagering is al in gebruik. "We hebben twee weken stil gelegen en dat moeten we weer inhalen, dus was het zaak om zo snel mogelijk weer te beginnen met het brouwproces", zegt Nijhof.

   ▸ De Antwerpse Brouw Compagnie, die vijf jaar geleden met het Seefbier een aloud Antwerps bier herintroduceerde, keert woensdag eindelijk ook fysiek terug naar Antwerpen. De brouwerij neemt een nieuwe brouwzaal in gebruik in het Noorderpershuis, een oude havensite op het Antwerpse Eilandje.

Gangbaarheid

• Het woord brouwzaal staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "brouwzaal" herkend door:

52 %	van de Nederlanders;
82 %	van de Vlamingen.