bladerdeeg

Nederlands

appelbeignet met bladerdeeg

Uitspraak

• Geluid:  bladerdeeg    (hulp, bestand)
• IPA: /ˈbladərˌdex/

Woordafbreking

• bla·der·deeg

Woordherkomst en -opbouw

• samenstelling van  blad  en  deeg  met het invoegsel -er- 

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	bladerdeeg	bladerdegen
verkleinwoord	bladerdeegje	bladerdeegjes

Zelfstandig naamwoord

het bladerdeeg o

1. een deegsoort die in rechthoekige plakken wordt gebruikt en bestaat uit dunne laagjes

   • Van de hele groentetaart vond het kind het bladerdeeg nog het lekkerst. 
   • Bij dit gerecht was ik in het begin even in de war. Want moet je nou wel of niet een muurtje van aluminiumfolie bouwen in de quiche om het vega en vleesdeel te scheiden? In het recept staat van wel, maar in het boek blijken twee foto’s over elkaar geplakt te zijn. De beste oplossing is in mijn ogen om een muurtje van bladerdeeg te bouwen. Heb je extra veel knapperige korst. 

   ▸ Daar op tafel, gebakken in bladerdeeg, lag dus twee kilo vlees te wachten tot het getrancheerd werd.

Synoniemen

• bladdeeg, korstdeeg

Hyponiemen

• ansjovisbladerdeeg, kaasbladerdeeg

Afgeleide begrippen

• bladerdeeggebak, bladerdeegmandje, bladerdeegpasteitje, bladerdeegplak, bladerdeegtaart

Verwante begrippen

• filodeeg

Vertalingen

    1. een deegsoort die in rechthoekige plakken wordt gebruikt   

Duits: Blätterteig (de) m Engels: puff paste (en) Frans: pâte feuilletée (fr) v

Spaans: hojaldre (es) m Zweeds: smördeg (sv)

Gangbaarheid

• Het woord bladerdeeg staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "bladerdeeg" herkend door:

100 %	van de Nederlanders;
99 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.