sudderlap

Nederlands

Uitspraak

• Geluid:  sudderlap    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• sud·der·lap

Woordherkomst en -opbouw

• samenstelling van  sudderen ww  en  lap zn 

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	sudderlap	sudderlappen
verkleinwoord	sudderlapje	sudderlapjes

Zelfstandig naamwoord

sudderlap m

1. (voeding) stuk rundvlees dat men zeer lang op een laag vuur laat staan om gaar te laten worden

   • Het befaamde Adagietto neemt bijna elf minuten in beslag. Zo verandert Mahlers liefdeslied voor Alma bijna in een sudderlapje. Maar het wordt bloedmooi gespeeld, dat wel.  
   • Voor vanavond ben ik onder de pannen. Ik eet bij mijn nieuwe vriend. Ik voel me in alle opzichten een gezegend mens. Nooit eerder een man gehad die sudderlapjes voor me ging maken!  
   • Hij kookt meestal aardappelen met groente en het onvermijdelijke sudderlapje, maar ook Afghaanse kip.  

Synoniemen

• stoofvlees

Vertalingen

    1.   

Engels: stewed meat (en), simmered meat (en),

Gangbaarheid

• Het woord sudderlap staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "sudderlap" herkend door:

95 %	van de Nederlanders;
39 %	van de Vlamingen.