parmaham

Nederlands

in dunne plakjes gesneden parmaham

Uitspraak

• Geluid:  parmaham    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• par·ma·ham

Woordherkomst en -opbouw

• samenstelling van  Parma en  en  ham zn 

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	parmaham	parmahammen
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

de parmaham v / m

1. Italiaans varkensvlees dat op traditionele wijze in de buitenlucht is gedroogd

   • Met zijn vriendin Karin vormt Rob de keukenbrigade. Bij binnenkomst krijgen de gasten stokbrood met huisgemaakte knoflooksaus. Het voorgerecht is een heerlijke Parmaham met Galiameloen. De wijnen komen van Berghorst & Bos: Soave “Marta” (2016) en een cabernet Sauvignon “Marta” (2016). Beide wijnen van het wijnhuis Monte Tondo uit Soave, Veneto.  
   • Een tip in het groot heeft Maurice Beijk ook: ,,Twente heeft een hoge dichtheid varkensboeren. In vrachtwagens worden ze drie-hoog naar Toscane vervoerd, om terug te komen als Parmaham. Maak híer dezelfde ham, en noem het geen Parmaham. De smaak is even goed en het scheelt vervuiling door uitlaatgassen.”  
   • "Alles staat of valt met een goede voorbereiding. We beginnen al vroeg met inkopen van de buitenlandse vleessoorten, zoals parmaham en serranoham." Hij is sinds zijn 16de slager en weet dat je niet vroeg genoeg kunt beginnen met voorwerk.  

Hyperoniemen

• ham, vleeswaar

Verwante begrippen

• serranoham

Gangbaarheid

• Het woord parmaham staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "parmaham" herkend door:

97 %	van de Nederlanders;
95 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.