dungesneden

Uit WikiWoordenboek
Naar navigatie springen Naar zoeken springen


Nederlands

Uitspraak
Woordafbreking
  • dun·ge·sne·den
Woordherkomst en -opbouw
stellend
onverbogen dungesneden
verbogen

Bijvoeglijk naamwoord

dungesneden

  1. (kookkunst) in dunne plakken gesneden
     Ceviche is een Peruaanse visschotel die ondertussen ook enorm populair is geworden in Nederland. Waar het van gemaakt wordt? Dungesneden verse vis in een friszure citrusmarinade. Je kunt hierbij eindeloos variëren, in dit recept gebruiken we zeebaars.[1]
     Volgens salesmanager Wim van Rossum (41) gaat Menken in de toekomst „ook meer volgens concepten werken.” Hij pakt er een folder van Albert Heijn bij. „Enkele van de zogeheten feesttoppers die de supermarkt met Kerst verkoopt komen bij ons vandaan. Zoals de dungesneden carpaccio van gerookte struisvogelfilet. Volgende maand presenteren we onze plannen voor de Kerst van 2009.”[2]

Gangbaarheid


Verwijzingen

  1. Bronlink Weblink bron “Wat Eten We Vandaag: Ceviche van zeebaars met venkel en grapefruit” (15 jun. 2019), Tubantia
  2. Bronlink Weblink bron Riekelt Pasterkamp“Salades uit Sassenheim bijna onherkenbaar” (03-03-2009), Reformatorisch Dagblad