frangipane

Nederlands

perzik frangipane taart

Uitspraak

• Geluid:  frangipane    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• fran·gi·pa·ne

Woordherkomst en -opbouw

• uit het frans

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	frangipane	frangipanes
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

de frangipane v

1. (voeding) een beslag op basis van boter, suiker, gemalen amandelen, eieren en bloem

   • Meng voor het fonceerdeeg de boter, de suiker, het zout, het halve ei en het water. Kneed er vervolgens de bloem en het bakpoeder. Laat enige uren rusten in de koelkast. Klop voor de frangipane de boter, het amandelspijs en ei luchtig en roer dan de bloem erdoorheen. Rol de helft van het fonceerdeeg uit tot een dikte van een euromunt. Leg het in de vormpjes en schraap overhangend deeg weg.  

2. (voeding) een taart gemaakt van een beslag op basis van boter, suiker, gemalen amandelen, eieren en bloem

   • „Cees, mag ik je nog wat vragen?” „Maar natuurlijk, Janneke.” “Jouw zanddeeg van laatst, wat doen we daar verder mee?” Tja, en toen kwam er toch een stroom lekkernijen langs. Drie lagen zanddeeg met botercrème ertussen, en zo’n zelfde met mokkacrème, frangipanetaart met een knapperige zanddeegbodem, hoge appeltaart, lage appeltaart. Met pijn in mijn hart moest ik Cees Holtkamps telefonische taartententoonstelling onderbreken.  

3. (plantkunde) Plumeria  Balinese bloem

Synoniemen

• [3] franchepane

Hyperoniemen

• [1] taartvulling

Verwante begrippen

• [1] panade, amandelspijs

Gangbaarheid

• Het woord frangipane staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "frangipane" herkend door:

28 %	van de Nederlanders;
94 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.