couverture

Uit WikiWoordenboek
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Nederlands

Blocks of Couverture chocolate.jpg
Uitspraak
Woordafbreking
  • cou·ver·tu·re
Woordherkomst en -opbouw
  • uit het Frans
enkelvoud meervoud
naamwoord couverture couvertures
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

couverture v [1]

  1. in blokken geperste chocolade met suiker en cacaoboter toegevoegd. Doordat couverture verhoudingsgewijs meer vet bevat is het gemakkelijker te smelten zonder dat het verbrandt.
    • De beste couverture koopt u bij banketbakkers en chocolatiers, maar sinds een jaar of twee ligt er ook heel aardige en betaalbare kookchocolade van Verkade in de supermarkt. [2] 
    • Couverture wordt gebruikt bij het maken van bonbons. 

Gangbaarheid

78 % van de Nederlanders;
88 % van de Vlamingen.

Meer informatie

Verwijzingen

  1. Woordenboek der Nederlandsche taal (1864-2001).
  2. NRC Janneke Vreugdenhil 6 december 2008