atjar

Uit WikiWoordenboek
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Nederlands

atjar
Uitspraak
Woordafbreking
  • at·jar
Woordherkomst en -opbouw
  • Leenwoord uit het Indonesisch, in de betekenis van ‘ingelegd zuur’ voor het eerst aangetroffen in 1596 [1]
  • uit Indonesië [2]
enkelvoud meervoud
naamwoord atjar atjars
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

atjar m [3]

  1. (voeding) een Indonesisch gerecht: ingelegd zuur bestaande uit azijn, kool, wortel, tauge, komkommer en tomaat
    • De nasi kan ook nog worden bestrooid met pinda’s, met fijngesneden bladselderij en/of, als u van pittig houdt, met ringetjes chilipeper. En uiteraard kan er kroepoek bij, of satésaus, of gebakken uitjes, of atjar, of een komkommersalade. Of allemaal natuurlijk, als u een more is more-type bent. Nasi lukt overigens het beste wanneer je koude rijst gebruikt. Kook die dus het liefst al een paar uur, of zelfs een dag van tevoren. Spreid hem na het koken uit op een platte schaal, zodat de korrels niet verder garen.[4] 

Gangbaarheid

87 % van de Nederlanders;
12 % van de Vlamingen.

Meer informatie

Verwijzingen