bouquet garni
Nederlands
Uitspraak
Woordafbreking
- bou·quet
Woordherkomst en -opbouw
enkelvoud | meervoud | |
---|---|---|
naamwoord | bouquet garni | bouquet garnis bouquets garnis |
verkleinwoord | - | - |
Zelfstandig naamwoord
het bouquet garni o
- (plantkunde) (voeding) (specerij) (kruid) bosje kruiden om bouillons, sauzen e.d. te aromatiseren
- Een klassiek bouquet garni bestaat uit peterselie, tijm en laurier. Afhankelijk van het gerecht worden ook kruiden als salie, rozemarijn, selderij, dragon, bonenkruid, basilicum, koriander, majoraan en kervel gebruikt. Daarnaast behoren tot de mogelijkheden prei, knoflook, wortel en citroenschil.
Vertalingen
1.
Meer informatie
- Zie Wikipedia voor meer informatie.
Gangbaarheid
- Het woord bouquet garni staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.