zuurkool

Bereide zuurkool

Nederlands

Uitspraak

• Geluid:  zuurkool    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• zuur·kool

Woordherkomst en -opbouw

• In de betekenis van ‘ingemaakte wittekool’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1676
• samenstelling van  zuur  en  kool 

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	zuurkool	-
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

de zuurkool v / m

1. (voeding) fijngesneden en licht gezouten kool die enige tijd gefermenteerd is

   • De fazant wordt opgediend met zuurkool, spek en rookworst. 

• 
  Wittekool op een veld in de Elzas
• 
  Een vork met fijngesneden wittekool, klaar om te conserveren
• 
  Artisanale bereiding van zuurkool
• 
  Zuurkool tijdens het conserveren
• 
  In de Elzas is zuurkool, de choucroute, een specialiteit

Vertalingen

    1. fijngesneden en licht gezouten kool die enige tijd gefermenteerd is   

Duits: Sauerkraut (de) o Engels: sauerkraut (en) Frans: choucroute (fr) v

Nedersaksisch: zoerkool (nds) m, Suurkruut (nds) o Papiaments: zürkol Spaans: chucrut (es) m

Gangbaarheid

• Het woord zuurkool staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "zuurkool" herkend door:

99 %	van de Nederlanders;
100 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.