uitbakken

Nederlands

Uitspraak

• Geluid:  uitbakken    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• uit·bak·ken

Woordherkomst en -opbouw

• samenstelling van  uit bw  en  bakken ww 

Werkwoord

uitbakken

stamtijd
onbepaalde wijs	verleden tijd	voltooid deelwoord
uitbakken	bakte uit	uitgebakken
zwak -t	volledig

1. (kookkunst) door bakken het vet uit het vlees verwijderen

   • Neem een grote pan, ik kies voor een paellapan, die in de oven kan en leg hierin de boerenkarbonaden. Laat langzaam het vet uitbakken en het vlees bruinbakken.  
   • De kool schaven, het liefst op de mandoline, met de kaasschaaf kan ook. Ruim zout over de kool strooien en minstens een uurtje laten staan, dit is voor de bite. De cervelaatworst zachtjes uitbakken tot ze krokant is.  

Gangbaarheid

• Het woord uitbakken staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "uitbakken" herkend door:

93 %	van de Nederlanders;
85 %	van de Vlamingen.