trancheren

Nederlands

Het trancheren van Tafelspitz, een rundvleesgerecht uit de Oostenrijkse keuken

Uitspraak

• Geluid:  trancheren    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• tran·che·ren

Woordherkomst en -opbouw

• Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘in stukken snijden’ voor het eerst aangetroffen in 1734
• afgeleid van het Franse trancher (met het achtervoegsel -eren)

stamtijd
onbepaalde wijs	verleden tijd	voltooid deelwoord
trancheren	trancheerde	getrancheerd
zwak -d	volledig

Werkwoord

trancheren

1. overgankelijk (huishouden) (kookkunst) in plakken of stukken snijden

   ▸ Daar op tafel, gebakken in bladerdeeg, lag dus twee kilo vlees te wachten tot het getrancheerd werd.

Synoniemen

• voorsnijden

Afgeleide begrippen

• trancheervork, tranchering, trancheur

Vertalingen

    1.   

Duits: tranchieren (de) Engels: trench (en) Frans: trancher (fr)

Spaans: trinchar (es)

Gangbaarheid

• Het woord trancheren staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "trancheren" herkend door:

81 %	van de Nederlanders;
86 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.