stroganoffsaus

Nederlands

Uitspraak

• Geluid:  stroganoffsaus    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• stro·ga·noff·saus

Woordherkomst en -opbouw

• eponiem: samenstelling van  Stroganoff zn "grafelijke familie "  en  saus zn 

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	stroganoffsaus	stroganoffsausen stroganoffsauzen
verkleinwoord	stroganoffsausje	stroganoffsausjes

Zelfstandig naamwoord

de stroganoffsaus v / m

1. (voeding) oorspronkelijk Russische saus bestaande uit ui, champignons, meel, bouillon, smetana (soort zure room) en mosterd

   ▸ Daar stond in het onderste rek het halve flesje vodka dat Zwanet eens in de zoveel maanden gebruikte om voor haar ouders, wanneer die te gast waren, de stroganoffsaus of de Russische wijnsoep op smaak te brengen.

   ▸ Na drie gangen is de verzadiging ingetreden, maar het belletje gaat en de schotel inclusief brandende vuurpijl arriveert. Spiezen met biefstuk met ui en paprika, varkensmedaillons met spek en een varkenspoot van de grill liggen te pronken naast de stroganoffsaus.

Vertalingen

    1. oorspronkelijk Russische saus bestaande uit ui, champignons, meel, bouillon,...   

Engels: stroganoff (en)

Gangbaarheid

• Het woord stroganoffsaus staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.