sauspan

Nederlands

Uitspraak

• Geluid:  sauspan    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• saus·pan

Woordherkomst en -opbouw

• samenstelling van  saus zn  en  pan zn 

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	sauspan	sauspannen
verkleinwoord	sauspannetje	sauspannetjes

Zelfstandig naamwoord

de sauspan v / m

1. (huishouden) steelpan waarin men een dikvloeibare saus kan bereiden

   • In een sauspan de cranberry’s en witte ui kort aanbakken in hete olie, de suiker toevoegen en karameliseren. Afblussen met sinaasappelsap en een beetje water toevoegen zodat een dikke emulsie ontstaat.  
   • Breek de chocolade in een sauspan en voeg het water, siroop en 2/3 van de slagroom toe. Verwarm het op laag vuur tot de chocolade gesmolten is. Neem de pan van het vuur en laat het chocolademengsel iets afkoelen. Roer het af en toe even door.  
   • Laat de balsamicoazijn even inkoken in een sauspan tot ze stroperig wordt.  

Verwante begrippen

• juspan

Gangbaarheid

• Het woord sauspan staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "sauspan" herkend door:

97 %	van de Nederlanders;
93 %	van de Vlamingen.