ossobuco

Nederlands

Uitspraak

• Geluid:  ossobuco    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• os·so·bu·co

Woordherkomst en -opbouw

• Leenwoord uit het Italiaans, in de betekenis van ‘kalfsschenkel met mergpijp’ voor het eerst aangetroffen in 1968

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	ossobuco	ossobuco's
verkleinwoord	-	-

Zelfstandig naamwoord

de ossobuco m

1. (voeding) van oorsprong Italiaans gerecht, waarbij kalfsschenkel wordt gesmoord in witte wijn met tomaat en ui

Verwante begrippen

• rundvlees

Gangbaarheid

• Het woord ossobuco staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "ossobuco" herkend door:

62 %	van de Nederlanders;
87 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.