ondergisting
Nederlands
Uitspraak
Woordafbreking
- on·der·gis·ting
Woordherkomst en -opbouw
- samenstelling van onder en gisting zn [1]
| enkelvoud | meervoud | |
|---|---|---|
| naamwoord | ondergisting | - |
| verkleinwoord | - | - |
Zelfstandig naamwoord
de ondergisting v
- een manier van gisten die gebruikt wordt bij het brouwen van bier, waarbij de gist gedurende het proces naar de bodem van de kuip zakt. De gebruikte gistsoort is Saccharomyces carlsbergensis
(syn Saccharomyces pastorianus )
Verwante begrippen
Vertalingen
1.
Gangbaarheid
- Het woord 'ondergisting' staat niet in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Taalunie.
Meer informatie
- Zie Wikipedia voor meer informatie.