koelcel

Uit WikiWoordenboek
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Nederlands

koelcel
Koelcellen voor opslag van overledenen in een mortuarium
Uitspraak
Woordafbreking
  • koel·cel
Woordherkomst en -opbouw
enkelvoud meervoud
naamwoord koelcel koelcellen
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

koelcel v/m [1]

  1. afgesloten ruimte die opzettelijk gekoeld wordt tot een temperatuur vlak boven het vriespunt, vooral in gebruik bij slachthuizen
    • Als de varkenspoten uit het slachthuis komen, hebben ze een gekleurd plastic label waarop staat wat voor soort ham het is. Pas thuis haalt de klant het er vanaf. Gebeurt dat eerder, dan wordt de poot onverkoopbaar geacht. Met label en al gaan de varkenspoten onder een laag met zout een koelcel in. Het zout onttrekt vocht aan de ham. [2] 
Synoniemen
Verwante begrippen

Gangbaarheid

100 % van de Nederlanders;
98 % van de Vlamingen.

Meer informatie

Verwijzingen