gist

Nederlands

Saccharomyces cerevisiae 

Uitspraak

• Geluid:  gist    (hulp, bestand)
• IPA: / ɣist / (1 lettergreep)

Woordafbreking

• gist

Woordherkomst en -opbouw

• In de betekenis van ‘rijsmiddel’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1461

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	gist	gisten
verkleinwoord	-	-

Zelfstandig naamwoord

de gist m

1. (mycologie) benaming voor een aantal soorten eencellige schimmels

   • Gisten onderscheiden zich van bacteriën door het bezit van een celkern en door hun grootte. 

2. (kookkunst) eencellige schimmels gebruikt om gerechten te laten rijzen of fermenteren

Verwante begrippen

• [2] desem, rijsmiddel, bakpoeder

Hyponiemen

• bakkersgist, bovengist, brandgist, brouwersgist, cultuurgist, moedergist, ondergist, persgist

Afgeleide begrippen

• gistachtig, gistbrood, gistcel, gistcultuur, gistdeeg, gister, gistextract, gistfabriek, gisting, gistkamer, gistkelder, gistkracht, gistkuip, gistmengsel, gistmeter, gistmiddel, gistoplossing, gistpasta, gistpoeder, gistpoeier, giststarter, gistster, gistvlok, gistzwam

Vertalingen

    1. de naam voor een aantal soorten micro-organismen   

Baskisch: legamica (eu) Bretons: goell (br) Catalaans: llevat (ca) Chinees: 酵母 (zh) Deens: gær (da) Duits: Hefe (de) v Engels: yeast (en) Esperanto: gisto (eo) Estisch: pärm (et) Fins: hiiva (fi) Frans: levure (fr) v, levain (fr) m Grieks: ζύμη (el) v Guarani: mbovuha (gn) Hongaars: élesztõ (hu) Iers: giosta (ga) Interlingua: levatura (ia)

Italiaans: lievito (it) Japans: イースト (ja) (īsuto) Koreaans: 효모 (ko) Kroatisch: kvasac (hr) Latijn: fermentum (la) Litouws: mielės (lt) Noors: gjær (no) Pools: drożdże (pl) Portugees: levedura (pt), fermento (pt) Roemeens: drojdie (ro) Russisch: дрожди (ru) (drozhdi) Spaans: levadura (es) v, fermento (es) m Tsjechisch: kvasinka (cs) Waals: yesse (wa) Welsh: burum (cy) Zweeds: jäst (sv)

Werkwoord

vervoeging van
gissen

gist

1. tweede persoon enkelvoud tegenwoordige tijd van gissen
   

   • Jij gist. 

2. derde persoon enkelvoud tegenwoordige tijd van gissen
   

   • Hij gist. 

3. (verouderd) gebiedende wijs meervoud van gissen
   

   • Gist! 

Werkwoord

vervoeging van
gisten

gist

1. enkelvoud tegenwoordige tijd van gisten
2. gebiedende wijs van gisten

Bijvoeglijk naamwoord

gist

1. onverbogen vorm van de overtreffende trap van gis

Gangbaarheid

• Het woord gist staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "gist" herkend door:

100 %	van de Nederlanders;
98 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.

• [1] gist op Wikidata