emmentaler

Uit WikiWoordenboek
Naar navigatie springen Naar zoeken springen


Nederlands

emmentaler
Uitspraak
Woordafbreking
  • em·men·ta·ler
Woordherkomst en -opbouw
  • afleiding van het toponiem Emmental uit Zwitserland met het achtervoegsel -er
enkelvoud meervoud
naamwoord emmentaler emmentalers
verkleinwoord

Zelfstandig naamwoord

emmentaler m

  1. (voeding) een soort Zwitserse gatenkaas
    • Mozzarella is de beste kaassoort om pizza mee te maken. Dit blijkt uit vergelijkend wetenschappelijk onderzoek, zo meldde het Italiaanse persbureau ANSA. Bij de proeven zijn, naast andere Italiaanse kaassoorten zoals Provolone, ook onder meer de Nederlandse Edammer, de Engelse Cheddar en de Zwitserse Gruyère en Emmentaler gebruikt. [1] 
    • Dit zijn de kazen die we veel op onze boterham eten, bijvoorbeeld Gouda kaas en Emmentaler. Is de kaas nog dicht? Dan gaat de kaas één tot twee maanden mee. Na opening is dit nog maar twee tot drie weken in de koelkast. [2] 
    • Vervang de Gruyère en Emmentaler eens door gatenkaas en geitenkaas. Voeg bacon toe. Zo maak je van die klassieke kaasfondue een heerlijke, Hollandse kaasfondue. [3] 

Gangbaarheid

90 % van de Nederlanders;
93 % van de Vlamingen.

Meer informatie

Verwijzingen

  1. Tubantia 26-08-14 'Mozzarella is beste kaas voor pizza'
  2. Tubantia Candice Schippers 15-01-18 Kaas bewaren? Dat doe je zo
  3. De Telegraaf 04 jan. 2016 Zelf fondue maken