anglaise

Nederlands

Uitspraak

• Geluid:  anglaise    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• an·glai·se

Woordherkomst en -opbouw

• Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘dans’ voor het eerst aangetroffen in 1832
• uit het Frans: op de Engelse manier

	stellend	vergrotend	overtreffend
onverbogen	anglaise
verbogen

Bijvoeglijk naamwoord

anglaise

1. (kookkunst) door olie, ei, peper en zout en bloem gehaald om te paneren
2. (kookkunst) bij koken: net gaar
3. (kookkunst) crème anglaise

   • Crème anglaise is een dunne vanillecrème die de basis is voor het Franse nagerecht oeufs à la neige - schuimeieren. 

Gangbaarheid

• Het woord anglaise staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

Frans

Uitspraak

• IPA: /ɑ̃.glɛz/

Bijvoeglijk naamwoord

anglaise

1. vrouwelijk enkelvoud van anglais