stremsel

Uit WikiWoordenboek
Ga naar: navigatie, zoeken

Nederlands

Uitspraak
Woordafbreking
  • strem·sel
Woordherkomst en -opbouw
enkelvoud meervoud
naamwoord stremsel stremsels
verkleinwoord - -

Zelfstandig naamwoord

stremsel o

  1. een oplossing die spijsverteringsenzymen bevat, afkomstig uit de lebmaag van kalveren
    Stremsel bevat een eiwitsplitsend enzym, chymosine, dat zorgt voor het samenklonteren (coaguleren) van bepaalde melkeiwitten.
Vertalingen

Meer informatie