smoren

Nederlands

Uitspraak

• Geluid:  smoren    (hulp, bestand)
• IPA: /ˈsmorə(n)/

Woordafbreking

• smo·ren

stamtijd
onbepaalde wijs	verleden tijd	voltooid deelwoord
smoren	smoorde	gesmoord
zwak -d	volledig

Werkwoord

smoren

1. (overgankelijk) iemand of iets het ademen beletten
2. (overgankelijk) onderdrukken
3. (overgankelijk), (kookkunst) iets in enig vet aanbraden, vervolgens vocht toevoegen en afdekken om het zachtjes gaar te laten worden

   We hebben lamsvlees gesmoord met witte wijn en paddenstoelen.

4. (inergatief), (kookkunst) het door middel van smoren gaar worden van voedingsmiddelen

   Het vlees moet smoren en niet koken.

5. (techniek) rood aardewerk, door gebrek aan zuurstof in de oven, grijs kleuren

   De gesmoorde dakpannen waren niet meer leverbaar.

Synoniemen

• [1] verstikken
• [3] braiseren
• [4] sudderen

Afgeleide begrippen

• smoorheet

Uitdrukkingen en gezegden

   

[2] Iets in de kiem smoren. Iets schadelijks al bij het begin onderdrukken. [4] Iemand in zijn eigen vet laten gaarsmoren. Iemand het zelf laten uitzoeken.

Vertalingen

    1. iemand of iets het ademen beletten   

Duits: ersticken (de), erdrosseln (de), erwürgen (de)

Engels: choke (en), smother (en), suffocate (en), strangle (en), throttle (en)

    2. onderdrukken   

Duits: unterdrücken (de) Engels: smother (en) Frans: étouffer (fr), suffoquer (fr) Italiaans: soffocare (it)

Noors: kvele (no) Nynorsk: kvele (nn) Pools: dusić (pl)

    3. iets in enig vet aanbraden, vervolgens vocht toevoegen en afdekken om het zachtjes gaar te laten worden   

Duits: schmoren (de), brutzeln (de) Engels: braise (en), braize (en)

Frans: braiser (fr), étuver (fr), mitonner (fr), mijoter (fr)