sereh

Nederlands

Uitspraak

• Geluid:  sereh    (hulp, bestand)
• IPA: / sɛˈrɛ / (2 lettergrepen)

Woordafbreking

• se·reh

Woordherkomst en -opbouw

• van Indonesisch serai

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	sereh	-
verkleinwoord	-	-

Zelfstandig naamwoord

de sereh v / m

1. (plantkunde) citroengras, Cymbopogon citratus 
2. (voeding) blaadjes of poeder van citroengras, gebruikt om gerechten te kruiden

   ▸ Het recept voor saoto soep: Snijd voor de bouillon eventueel overtollig vet van de kip en doe in een grote soeppan waar minstens 10 liter in past. Vul met acht tot tien liter water en voeg ook acht maggiblokjes toe, samen met de sereh, laos, gember, piment en salamblad. voeg tot slot ook de nootmuskaat toe en roer goed door. Breng het geheel aan de kook, zet het vuur laag en laat zeker twee uur pruttelen. Verwijder tussendoor de eventuele vetlaag met eens schuimspaan.

• 
  1. sereh (plant)
• 
  2. geoogste blaadjes van sereh
• 
  2. bewerkte blaadjes van sereh

Gangbaarheid

• Het woord sereh staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "sereh" herkend door:

38 %	van de Nederlanders;
3 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.