konfijten

Nederlands

Uitspraak

• Geluid:  konfijten    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• kon·fij·ten

Woordherkomst en -opbouw

• In de betekenis van ‘in suiker inleggen’ voor het eerst aangetroffen in 1340
• Van het Franse confire

stamtijd
onbepaalde wijs	verleden tijd	voltooid deelwoord
konfijten	konfijtte	gekonfijt
zwak -t	volledig

Werkwoord

konfijten

1. overgankelijk (kookkunst) plaatsen van levensmiddelen in suiker om deze te zoeten en te conserveren

   • We konfijten de schillen in suikerstroop om er sukade van te maken. 

2. vlees bij een temperatuur onder de 90 ^oC langdurig garen in dierlijk vet

Synoniemen

• [1] versuikeren

Vertalingen

    1. plaatsen van levensmiddelen in suiker om deze te zoeten en te conserveren   

Duits: kandieren (de) Engels: candy (en)

Frans: confire (fr)

Gangbaarheid

• Het woord konfijten staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "konfijten" herkend door:

82 %	van de Nederlanders;
92 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.