blancheren

Nederlands

Uitspraak

• Geluid: Bestand bestaat nog niet. Aanmaken?

Woordafbreking

• blan·che·ren

Woordherkomst en -opbouw

• Van het Franse blanchir

stamtijd
onbepaalde wijs	verleden tijd	voltooid deelwoord
blancheren	blancheerde	geblancheerd
zwak -d	volledig

Werkwoord

blancheren

1. (overgankelijk) (kookkunst) het gedurende zeer korte tijd in kokend water gaar laten worden van voedingsmiddelen, zodat geur, smaak en uiterlijk optimaal behouden blijven

   Blancheren gebeurt altijd zonder deksel.

Vertalingen

    1. het gedurende zeer korte tijd in kokend water gaar laten worden van voedingsmiddelen, zodat geur, smaak en uiterlijk optimaal behouden blijven   

Engels: blanch (en)

Frans: blanchir (fr)

Meer informatie

• Zie Wikibooks voor meer informatie.
• Zie Wikipedia voor meer informatie.